Cuisine bistronomique face à la mer
Restaurant La Terrasse
Côté cuisine
Côté cuisine le restaurant LA TERRASSE SIX FOURS LES PLAGES vous propose une carte volontairement réduite pour faire évoluer notre offre en fonction des produits et des saisons et 2 menus :
- Menu HOMARD à 119.90 €
- Menu à 37.90 €
- Menu du midi à 24,90 €
Le restaurant LA TERRASSE SIX FOURS LES PLAGES est spécialisé et reconnu pour ses spécialités de la mer et notamment le poisson sauvage cuit à la plancha avec son risotto de légumes croquants. Entrées individuelles, entrées à partager, viandes, poissons, pâtes, plats végétariens et desserts constituent l’essentiel de notre carte.
A la carte, le restaurant La Terrasse vous propose
Entrées individuelles
- Soupe de poisson maison avec sa rouille et ses croûtons.
- Moules gratinées.
- Huîtres n°3 de Tamaris.
- Foie gras mariné au Calvados avec sa compotée de pommes poires et ses toasts de pain de campagne.
- Gravelax de magret de canard avec sa vinaigrette ail curcuma, parmesan et roquette.
- Velouté de potimarron et sa poêlée de champignons.
- Carpaccio de dorade avec sa marinade thaï (coriandre, piment, gingembre, échalote, ail, ciboulette, Kikkoman) et ses légumes croquants.
Pâtes
- Gnocchis avec foie gras poêlé et viande de grisons avec sa sauce champignons.
- Raviolis brousse épinards et blettes.
Viandes (bœuf, volaille, agneau ou cerf)
- Côte de bœuf pour 1 personne env. 500g, sauce champignon ou poivre, accompagnée de frites maison et de salade verte.
- Burger au steak haché, fromage raclette, tomate, sauce crème fraîche, mayonnaise et moutarde à l’ancienne, accompagné de frites maison et de salade verte.
- Épaule d’agneau cuisson basse température et son jus au thym, accompagnée de polenta croustillante et de légumes du moment.
- Wok de porc façon thaï accompagné de son riz basmati et ses légumes croquants.
Poissons selon arrivage et marché
- Filet de rouget rôti avec sa sauce rouille crémée.
- Duo de Saint-Jacques snackés et viande de grison avec sa sauce chimichurri.
- Dos de cabillaud cuit dans son bouillon de champignons.
- Tourteau entier env. 500g accompagné de pappardelles et sa bisque de crustacés, accompagné de pâtes.
- Sole meunière entre 300g et 500g.
- Parrillada royale (1/2 homard, filet de rouget, St Jacques, dos de cabillaud).
Autour du vivier
- Homard
- Langouste
- Loup, dorade ou Saint Pierre
Desserts
- Assiette de fromages affinés.
- Trianon entremet chocolat, biscuit noisette, croustillant praliné, mousse au chocolat.
- Parfait glacé à la châtaigne.
- Ananas rôti au miel et 4 épices avec son fromage blanc.
- Financier avec sa chantilly au yuzu.
- Orange givrée et sa tuile pistache amande.
- Café ou thé gourmand, fondant au chocolat, financier, ananas rôti, fromage blanc, crème brûlée.
- Champagne ou digestif gourmand, fondant au chocolat, financier, ananas rôti, fromage blanc, crème brûlée.
Côté cave et boissons
- Cocktails avec ou sans alcool
- Apéritifs et digestifs
- Bières
- Vins rouges, blancs & rosés de domaines régionaux
- Champagnes
- Boissons chaudes et froides
Carte
Découvrez la carte
du restaurant La Terrasse Six Fours Les Plages
Les formules & menus
Découvrez les différents menus et formules
du restaurant La Terrasse Six Fours Les Plages
Desserts
Découvrez la carte des desserts
du restaurant La Terrasse SIx Fours Les Plages
La Terrasse Six Fours Les Plages
Le chef
Fort d’une expérience essentiellement gastronomique dans de beaux établissements étoilés aux 4 coins de la France, notre chef propose un savant mélange de culture culinaire alliant créativité et savoir-faire.
Le Chef utilise des produits de terroir de qualité, frais et de saison tout en respectant les bases de la gastronomie afin que « bien manger ne soit pas réservé à une élite ».
La Terrasse Six Fours Les Plages
Côté cave et boissons
Côté cave le restaurant LA TERRASSE SIX FOURS LES PLAGES vous propose une carte de boissons pour accompagner vos déjeuners et diners face à la mer :
- Cocktails avec ou sans alcool
- Apéritifs et digestifs
- Bières
- Vins rouges, blancs et rosés de domaines viticoles locaux (Var), régionaux (Provence) ou d’ailleurs (autres régions de France) rigoureusement sélectionnés par le Chef
- Champagnes
- Boissons chaudes et froides